Auberge couleur de france

les Aubuns
Auberge
Restaurant
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Activités

Restaurant

La salle de restaurant propose un panorama incroyable sur le Petit Lac Preston. Les chevreuils prennent leur repas à quelques pas seulement. Vous dégusterez notre cuisine dans l'ambiance chaleureuse du bois rond et de nos tables multicolores. Une grande table d'hôte le long du foyer permettra aux groupes de se retrouver pour partager tous les bons moments de la journée qu'offre une bonne table. Nous vous proposons chaque jour des menus différents visitant toutes les régions de France et toute la gastronomie du Québec. En soirée, un menu gastronomique ravira les plus fins gourmets.

Table d'hôte : 32$ (Exemple de menu)

Entrée
Salade printanière, copeaux de parmesan, vinaigrette balsamique  
Soupe du jour ou gaspacho de tomate  
Picorettes de chèvre à la confiture de tomate maison +3.90
Saumon Fumé et sa salade aux algues asiatiques et sa crème fouettée au citron +3.90
Plat
Et si on parlait du Boeuf: 
Steak de Boeuf coupe française sauce au poivre  
Bavette de Boeuf aux échalotes grillées +4.90
Tartare de Boeuf au copeaux de parmesan +4.90
Filet mignon de Boeuf en Tataki et avocat (plat épicé) +4.90
Terre & Mer:
Médaillons de filet de Porc farcis aux herbes fraiches, enrobés de proscuitto, émincé d’oignons caramélisés au sirop d’érable  
Escalope de Veau à la milanaise accompagnée de ses gnocchis  
Poitrine de poulet grillée aux saveurs du Terroir  
Rizotto aux champignons  
Saumon grillé sur lit de Quinoa et roquette +4.90
Pétoncles poêlées servies sur Polenta et concassé de tomate +4.90
Cuisse de Canard confite sur rizotto +4.90
Envies de fraicheurs estivales (taille plat):
Salade César au poulet grillé  
Salade Italienne: salade, melon & proscuitto, tomates & mozzarella  
Tartare de Thon sur un guacamole maison +6.90

Dessert au choix

Thé, Infusion, Café régulier

Nous vous souhaitons un très bon Appétit

Les prix donnés s’entendent hors taxes et hors service

L'Auberge Couleurs de France va vous permettre de concrétiser ce rêve. Luxe, charme, authenticité, cuisine française, ambiance, activités sportives, tous les éléments sont réunis pour faire de votre séjour un moment inoubliable. Laissez vous séduire et entrez dans la magie de l'hiver, la douceur de l'été et la somptuosité des couleurs de l'automne dans un cadre féerique.